Cocochas al cava con azafrán y brandada

https://www.youtube.com/watch?v=Nry4Q-N06RQ

Aceite de perejil

https://www.youtube.com/watch?v=avPTGCJyXMI

Lomo de ternera a la cerveza con manzana y cebolletas

https://www.youtube.com/watch?v=J_kToFlGNyE&list=PLC717FFDD26BED9E4&index=29

Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalano

http://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com.es/2014/10/pimientos-del-piquillo-rellenos-de.html

Crema de champiñones. Las recetas tradicionales

http://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com.es/2014/12/receta-facil-de-champinones-la-crema.html?showComment=1424422714697#c3743585845325585376

Ingredientes

• 1 K de champiñones
• 250 g de beicon
• 1 Cebolla
• 350 ml de nata líquida
• 100 ml de coñac
• 40 g de mantequilla
• 1 pizca de pimienta blanca
• Sal al gusto

PREPARACIÓN

• Pela la cebolla y la picas.
• Corta el beicon en trozos pequeños
• Lava y corta los champiñones en trozos medianos.

ELABORACIÓN

Pon una sartén a fuego medio y echa la mantequilla.

Cuando esté caliente añade la cebolla.

Le echas un poco de sal y la pimienta blanca.

La sofríes unos 3 minutos hasta que este transparente.

Ahora añade el beicon y sofríelo un par de minutos.

Echas los champiñones y un poco mas de sal.

Saltéalos unos 3 minutos.

Vierte el coñac y le pegas fuego.

Lo remueves hasta que se consuma el alcohol y se apague.

Agrega la nata, echas sal al gusto y lo remueves bien.

Lo dejas que se cocine durante 4 minutos removiendo de vez en cuando.

Ya puedes retirar la sartén del fuego y servirlos.

CONSEJO

• Puedes utilizar cualquier otro tipo de seta.
• La nata la puedes cambiar por leche evaporada o preparado vegetal.

Patatas a la riojana. Arguiñano

https://www.youtube.com/watch?v=_nHjHFE5E7o

Brandada de bacalao. Receta de Esperanza Tizón

https://www.youtube.com/watch?v=_SrvmeW5eIw

Bacalao a la riojana

https://www.youtube.com/watch?v=zE51Xz7aiH4

Pimientos rellenos de bacalao

https://www.youtube.com/watch?v=WykZ8guk9Ww

Vinagreta de miel y mostaza

http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/salsas/201412/vinagreta-miel-mostaza-27138.html

Lentejas con costilla. Recetas tradicionales

https://www.youtube.com/watch?v=OUyuuInNLs8

Habas con huevo

https://www.youtube.com/watch?v=DR8nGFObbbY

Gratinado de patata y emmental. Recetas de 5 euros

https://www.youtube.com/watch?v=5HYIHN8pp90&list=PLEH_yOFhARUUHl88tFDl-Xt5hZ2l3e5J1&index=3

Pastel de patata. Cocina italiana

https://www.youtube.com/watch?v=uwRc5nnoiMg

Arroz a banda. Las recetas de Pepa

https://www.youtube.com/watch?v=i_Pz0pzcO3w

Salsa cremosa de atun

https://www.youtube.com/watch?v=ChBafMQFnkg

Salsa de yogur y ajo

https://www.youtube.com/watch?v=z0f1Fq-T-pY

Lacón con grelos

https://www.youtube.com/watch?v=2qgKR_NVPus

Costillar al horno

https://www.youtube.com/watch?v=1yJlJ5FLfWU

Salsa de almendra

https://www.youtube.com/watch?v=RDxA8btKMPo

Patatas a lo pobre. Cocina con Carmen

https://www.youtube.com/watch?v=JjNE0fGfPNY

Carabineros a la plancha

https://www.youtube.com/watch?v=Izskxc0KHMY

Crema de calabacín. Receta de cocina con ¨Carmen

https://www.youtube.com/watch?v=1F9OMcJXXC4