Sopa de cebolla. Recetas tradicionales

• 1 K Cebollas
• 1500 ml de Caldo de verduras
• 4 Rebanadas de pan
• 300 g de queso rallado
• Sal
• Aceite de oliva
• http://www.youtube.com/watch?v=aaitGh-rYO4
• http://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com.es/2013/10/receta-de-la-sopa-de-cebolla.html
• • Pela la cebolla y córtalas en juliana.
  • Tuesta las rebanadas de pan.
  • Precalienta el horno.

  ELABORACIÓN

  En una cazuela echa 3 cucharadas de aceite de oliva.

  
  

  Cuando esté caliente añade la cebolla y sal al gusto.

  
  

  Sofríe la cebolla a fuego medio bajo, moviéndola de vez en cuando hasta que la cebolla este dorada, unos 18 minutos aproximadamente.

  
  

  Ahora añade el caldo de verduras y lo dejas a fuego medio bajo durante 30 minutos.

  
  

  Lo pruebas de sal y si esta a tu gusto la puedes servir.

  
  

  Sírvela en platos individuales, le pones una rebanada de pan tostado en el centro y le añades un poco de queso rallado por encima.

  
  

  La gratinas en el horno unos minutos, hasta que el queso este gratinado.