Cazón en adobo (Bienmesabe)

https://www.youtube.com/watch?v=yRdlQjF6gCk

Lasaña a la boloñesa

https://www.youtube.com/watch?v=yPFSm9UBu4I

Gnocchi a la sorrentina

https://www.youtube.com/watch?v=JghK6LOZjYE

Tarator. Crema búlgara fría de pepino con yogur

http://lacucharacuriosa.blogspot.com.es/2010/05/sopa-fria-de-pepino.html

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS1 Pepino mediano.
2 Yogures.
1 Diente de ajo pequeño.
Aceite de Oliva Virgen.
Vinagre.
Cominos.
Sal.

(Para 4 personas serían 2 pepinos, 4 yogures, etc.)
PREPARACIÓNPelamos el pepino y lo cortamos a dados. Lo colocamos en un cuenco y echamos un buen puñado de sal (sin miedo, sólo cogerá el que necesite) y lo cubrimos con el vinagre.
Lo tenemos así durante 5 minutos (si lo queremos suave de vinagre) o un máximo de 10 minutos si lo deseamos algo más fuerte. Personalmente pienso que con 5 minutos es más que suficiente.
Pasado ese tiempo lo enjuagamos con abundante agua para eliminar todos los restos de sal y vinagre.
En una batidora añadimos el aceite (unos 50 ml., según gustos), el ajo y el pepino. Lo batimos bien hasta lograr una consistencia uniforme.
Le añadimos entonces los yogures y el comino (al gusto de cada cual), y volvemos a batir. Lo colocamos en la nevera, y a consumir cuando esta fresca la sopa.




http://www.isasaweis.com/sopa-fria-de-pepino-y-yogur

https://www.youtube.com/watch?v=o6c9RRJDQL8

http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/tarator-o-sopa-fria-de-yogur-y-pepino-receta-bulgara

Calamares con tomate

https://www.youtube.com/watch?v=0WP_E533UoU