viernes, 22 de abril de 2022

Tortilla de espinacas

 https://www.youtube.com/watch?v=_FL3i6z1eHo


Ingredientes de la TORTILLA DE ESPINACAS CON QUESO: . 450 g espinacas, cortadas, lavadas y muy bien escurridas 1 cebolla 3 ajos 4 huevos de tamaño grande 100 g queso tierno manchego en lonchas o rallado (Puede ser otro queso que más os guste) Aceite de oliva virgen extra Sal .

miércoles, 20 de abril de 2022

15 recetas veraniegas

 https://www.youtube.com/watch?v=e9m7tLGXark


1.-4. Deliciosas recetas con sandía: https://www.riquisimo.net/4-ideas-san... 5. Torre de gofres y helado: https://www.riquisimo.net/torre-gofre... 6. Tarta de sandía: https://www.riquisimo.net/sorpresa-sa... 7. Paletas mexicanas: https://www.riquisimo.net/helados-de-... 8. Tarta helada de fresa y chocolate: https://www.riquisimo.net/helado-sandia/ 9. Cocktail de fresa, melón, vodka y vino espumoso: https://www.riquisimo.net/cocktail-de... 10. Helado cremoso de sandía: https://www.riquisimo.net/helado-sandia/ 11. Bol de sangría: https://www.riquisimo.net/sangria/ 12. Paleta de helado de lima y coco: https://www.riquisimo.net/paleta-lima... 13.-15. Ideas con fresas: https://www.riquisimo.net/6-trucos-fr...

Filetes de cerdo con curry gratinados

 https://www.riquisimo.net/filetes-curry-al-gratin/

Pechugas de pollo con queso y tomate al horno

 https://www.youtube.com/watch?v=bCEQaDwMr-A

Ingredientes (para 3 porciones): Sal 3 pechugas de pollo 140 g de queso mozzarella rallado Harina 2 huevos batidos Pan rallado 400 ml de salsa de tomate Aceite para freír 100 g de queso parmesano rallado 2 cucharadas de albahaca picada Preparación: 1. Esparce sal por tu encimera y coloca una pechuga de pollo encima. Echa sal sobre la parte superior del filete y haz un corte longitudinal en este, de modo que quede casi abierto. Rellena el interior con queso mozzarella y finalmente cierra bien los dos extremos del filete. Rellena del mismo modo las otras dos pechugas de pollo. 2. Pasa las pechugas de pollo rellenas por abundante harina, huevo y, finalmente, pan rallado. Asegúrate de que la capa final de pan rallado sea gruesa. 3. Fríe las pechugas en aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas. 4. Rellena un molde para horno con aproximadamente 1/3 de la salsa de tomate y coloca encima las pechugas fritas. Cúbrelas con el resto de la salsa de tomate. 5. Esparce queso parmesano y albahaca sobre las pechugas de pollo y hornea a 180 °C (con la ventilación activada) durante 20 minutos.


lunes, 18 de abril de 2022

Magro de cerdo adobado

 https://www.youtube.com/watch?v=4NcfVmG-UEM

Ingredientes para 1/2 kilo de carne o pescado: • 2 dientes de ajo medianos machacados o triturados • 2 cucharaditas orégano • 1 cucharada pimentón dulce • 1/4 cucharada de pimentón picante • 1/4 de taza de aceite • 1/4 de taza de vino blanco • 1 cucharadita de sal • 1/2 cucharadita de pimienta negra • Preparación: • En un bol mediano poner todos los ingredientes. Remover para mezclar bien. • Dejar aparte a temperatura ambiente 2 -3 horas para que macere el adobo. • Añadir la carne o pescado, remover, tapar y dejar reposar entre 6 a 8 horas en la refrigeradora. • A partir de este tiempo podemos freír la carne o pescado.

Pastel de verduras

 https://www.youtube.com/watch?v=8FyjfM6lqtw

Con espinacas, zanahoria y espárragos

jueves, 7 de abril de 2022

Ensalada de remolacha

 https://www.youtube.com/watch?v=xg5Tjyrm0WA

Para esta receta necesitas: - 3 remolachas hervidas - 1 cucharada de mayonesa - 2 dientes de ajo - nueces griegas - eneldo verde - parmesano

Coliflor con bechamel

 https://www.youtube.com/watch?v=bEGbE_iL2NI


Para esta receta necesitas: - coliflor - sal - pimienta - Ajo - parmesano - 25 gramos de mantequilla - 30 gramos de harina

Carne adobada

 https://www.youtube.com/watch?v=xsyT4H1RPK8


Para esta receta necesitas: - cerdo (si no comes cerdo, reemplázalo con pollo o ternera) - Cebollas - Puerro - sal - pimienta - Cilantro - pimenton - Hojas de laurel - manteca - Ajo - pimienta de Jamaica -harina de maíz (proporción 2/1) - requesón (o queso de oveja, queso feta) - crema agria - tomates y pepinos en escabeche.

martes, 5 de abril de 2022

Alcachofas con langostinos. Cocina en familia

 https://www.youtube.com/watch?v=LUo_3Grpis4



- 6 alcachofas (1,2 Kgr) - 400 gr de langostinos crudos (congelados en este caso) - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 100 gr de tomate frito - 1 cucharadita de harina de trigo - pimienta - 100 ml de vino blanco - sal - aceite de oliva suave 0,4º

Potaje de albóndigas con garbanzos y espinacas

 https://www.youtube.com/watch?v=Rb8n65E7spw

Ingredientes para 4 personas: - 300 gr de garbanzos - 250 gr de espinacas - 500 gr de carne de ternera - 2 tomates - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 3 patatas 250 gr. - la yema de un huevo - perejil fresco - 1 cucharadita de pimentón dulce - piñones - pimienta - sal - aceite de oliva suave 0,4 - agua