https://www.youtube.com/watch?v=OQrTsnHz6zw
Ingredientes: 2 pechugas de pollo 6-8 lonchas de jamón serrano 100-120 g de queso rallado tipo havarti 4 huevos pan rallado harina sal, especias al gusto
https://www.youtube.com/watch?v=7HZsKuR_0ds
Ingredientes: 500 g de patatas 100 g de zanahoria 2 huevos 80 g de guisantes 8 aceitunas 2 pepinillos agridulces 145 g de atún peso escurrido 1 cda de yogur griego 4 cds de mayonesa 1 huevo, 3 aceitunas y 4 langostinos para el adorno
https://canalcocina.es/receta/mejillones-al-curry
Para comenzar, cocemos los mejillones. Para ello, en un olla, ponemos un chorrito de aceite de oliva, el diente de ajo, el laurel y la cayena. Incorporamos los mejillones, regamos con el vino blanco y cocinamos hasta que se abran.
Colamos los mejillones, quedándonos con el líquido y sacando la carne de las conchas.
Después, picamos las cebollas y las rehogamos en un cazo con aceite de oliva durante tres minutos.
Cuando estén transparentes, incorporamos el curry y la harina y cocinamos durante 3 minutos más.
Pasado el tiempo, agregamos el caldo de los mejillones, el puerro y el apio. Dejamos que hierva y cocinamos durante 20 minutos.
Entonces, vertemos la nata y cocinamos 5 minutos más. Colamos y trituramos la salsa de curry resultante con la mitad de los mejillones. Salpimentamos.
Emplatamos la salsa de curry con mejillones y terminamos con los otros mejillones enteros.
Decoramos con perejil picado y servimos.
4 naranjas
2 yogures griegos
2 claras de huevo
75 g azúcar
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/naranjas-rellenas-yogur-merengue-zumo.html
https://www.youtube.com/watch?v=Br_Gt3zhpz4
NGREDIENTES para 4 personas: -400 gr lentejas -1 cebolla -2 dientes de ajo -2 zanahorias -1/2 puerro -1 pimiento verde -1 pimiento rojo -400 gr tomate triturado -1 l de caldo de verduras -1 cucharada de pimentón -1 hoja de laurel -aceite -sal y pimienta
https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pescados-y-mariscos/salmon-cajun-al-horno-receta
Entre 8 minutos al horno si lo prefieres poco hecho y 15 si más
8 huevos
125 g de atún
150 g de mayonesa
1 cebolla pochada
Aceitunas negras
https://www.youtube.com/watch?v=yU__U21s50U
Crepes de calabacín 500 g de calabacín 1/2 cebolla 2 huevos 350 ml de leche 2 ces de aceite 250 g de harina sal, pimienta negra molida perejil Relleno 1 cebolla grande 400 g de carne cocida o asada sal, pimienta negra molida Filetes de carne arroz y calabacín en salsa 500 g de carne picada 200 g de arroz cocido 300 g de calabacín 1 huevo 1 cebolla 1 zanahoria 400 g de tomate triturado 400 ml de agua sal, pimienta negra, especias al gusto
https://www.youtube.com/watch?v=j0A03nSDUVI
Este plato está hecho con lomos de merluza congelados, pero puedes usar merluza fresca y estará mucho más rica. Si usas pimiento fresco, puedes asarlo o bien cocinarlo junto con la cebolla. Ingredientes para 3 a 4 personas 100 g de gambas peladas 6 lomos de merluza (600 g) 12 pimientos del piquillo en conserva o un pimiento morrón (250 g) 1 cebolla grande o dos pequeñas 1 vaso de vino blanco o caldo de pescado 4 dientes de ajo ½ cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de pimentón dulce Sal y aceite
https://www.youtube.com/watch?v=IwV69xN4dX0
https://www.youtube.com/watch?v=HK_r_yOUQsM
Pon agua a calentar en una cazuela, agrega las patatas, una pizca de sal, la hoja de laurel y un chorrito de vinagre. Cuécelas durante 40 minutos aproximadamente. Retira, pela, trocea y ponlas en un bol. Sazona y aplástalas con un prensador de patatas (utensilio especial que sirve para aplastar patatas).
Pon a calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén. Corta cada loncha de panceta en 4 trozos (12 en total) y fríelos a fuego suave durante 10-12 minutos. Retira y resérvalos.
Pela los dientes de ajo, lamina y rehógalos en la grasa que han soltado los torreznos. Dóralos un poco, retira la sartén del fuego, incorpora el pimentón (dulce y picante), remueve la sartén y vierte el refrito a las patatas. Sigue majando hasta que el refrito quede totalmente integrado con las patatas.
Sirve y coloca los torreznos encima. Decora los platos con unas hojas de perejil.
Consejo:
Para que todas las patatas se cocinen a la vez es importante que sean del mismo tamaño.
En España existe una gran gastronomía y los platos regionales son todo un clásico dentro de la misma: a continuación, compartimos tres recetas que seguramente os van a encantar ¡no te las puedes perder!
https://www.youtube.com/watch?v=3lI_zOkuY34
Calabacín - 2 piezas sal Pimentón dulce - 1 cucharadita Harina - 1 cucharada Aceite vegetal para freír Salsa de soja - 1 cucharada Ajo - 1 diente eneldo
https://www.youtube.com/watch?v=PTWUrWKF4W8
Ingredientes de las ALBÓNDIGAS DE BERENJENA: . 3 berenjenas (Las que he usado pesan 1,2 Kg) 1 cebolla de tamaño mediano 3 ajos 1/2 cucharadita de comino molido (Opcional) Unas ramitas de perejil 2 huevos (Usaremos 1 entero y la yema del otro) 100 gr de pan rallado (Tendremos más por si hace falta) Un poco de harina de trigo (Para rebozar las albóndigas) Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra recién molida 400 gr Tomate frio casero de buena calidad (Yo he usado Tomate frito casero Hida)
https://www.youtube.com/watch?v=dkkzGK6WUd0
Ingredientes (tamaño de taza de 200 ml) - 1 kg de filete de pescado - 1 limón - ralladura de 1 cáscara de limón - 2 tazas de harina de avena (140 g) - 1 cucharadita de pimentón ahumado (4g) - 1 cucharadita de sal (5g) - 3 dientes de ajo - 1 cucharadita de orégano Ingredientes de la salsa - 200 g de crema de leche - 100 g de queso crema - 25 g de queso parmesano rallado - 150 g de queso mozzarella Hora del horno: precalentado a 220ºC durante 30 minutos
https://www.youtube.com/watch?v=JBeTEE4xubE
INGREDIENTES: - 300gr. de garbanzos (tienes que tenerlo en remojo de 10 a 12 horas) - Preparación para puchero, esto lo dejo al gusto de cada uno (pollo, ternera, cerdo, tocino fresco....) - 2 patatas medianas. - 2 zanahorias. - Un nabo. - Un puerro. - 2 ramas de apio. - Agua - Sal
https://www.youtube.com/watch?v=91Wz0mYRjus
Serves: 3-4 Cooking Time: 6 Hours Setting: LOW 500g Beef or Pork Meatballs 1 Onion 100g Brown Sugar 150g Honey 1 Tablespoon Paprika 2 Tablespoon Worcester Sauce 2 Tablespoon Soy Sauce 1 Tablespoon Oregano 300ml Tomato Ketchup 1 Teaspoon Garlic Puree 1 Chicken Stock Pot
https://www.youtube.com/watch?v=eifAmKzeB3k
Receta ingredientes : 3 zanahorias pequeñas 2 huevos 100 gr queso mozzarella o otro tipo de queso sal y pimienta negra muy poco opcional Aceite vegetal de oliva o de coco
https://www.youtube.com/watch?v=_rNum4k5C64
iNGREDIENTES: 250g de carne picada de cerdo 250g de carne picada de ternera media cebolla 1 diente de ajo laurel 1 vaso de vino 1 vaso de agua sal y pimienta pan rallado 2 huevos perejil 1 tomate rallado La llamo albóndigas a la Juana por que me la enseño mi madre, pero investigando un poco me he dado cuenta que es la clásica albóndiga con salsa española, o sea que mas típica no puede ser. Empezamos picando un diente de ajo y perejil. Luego en un bol vamos a poner medio kilo de carne picada, yo utilizo mitad de ternera y mitad de cerdo, para que salga mas jugosa. Supongo que la receta del siglo XII seria de cordero. Vamos a salar la carne, le echamos el perejil, la mitad del diente de ajo, pimienta, dos huevos, y pan rayado, lo removeremos todo bien. Y según como veamos la carne, le agregaremos mas o menos leche, esto hará que las albóndigas salgan mas suaves y mas jugosas. Ya tenemos la carne preparada, ahora con las manos bien limpias cogeremos puñaditos de carne y haremos bolitas, luego las pasamos por pan rallado, así hasta terminar la carne. Hay que intentar dejar mas o menos todas las bolitas iguales, por que si no luego no se van a cocinar igual. Ahora ya nos vamos al fuego, freiremos las albóndigas a fuego medio, las vamos a dorar. Esto lo hacemos para sellar la carne y para que luego en la cocción no se nos deshagan. Reservaremos las albóndigas y vamos a por la salsa, lo primero que vamos a hacer es picar una cebolla, y rayaremos un tomate, cuanto mas rojo y mas maduro mejor. En una olla, echaremos parte del aceite de freír las albóndigas, asi lo aprovechamos, a fuego fuerte sofreiremos la cebolla picada, lo dejamos un par de minutos y le incorporamos el tomate rallado. Lo dejaremos otros 2 o tres minutos y le incorporaremos el resto del diente de ajo que nos a sobrado, u vaso de vino blanco, media pastilla de caldo de carne , una hojita de laurel y un vaso de agua. Lo dejamos cocer durante otros 2 o 3 minutos y le retiraremos el laurel si no nos dejara mucho sabor y parecerá que están en escabeche. Cuando notemos que ya se ha evaporado el alcohol del vino, pondremos las albóndigas en la olla y lo dejaremos cocer a fuego lento. En mi caso como las albóndigas no eran muy gordas lo dejares sobre media hora. Cuando estén las albóndigas si notáis que la salsa esta muy liquida la podéis espesar echándole un poco de harina. Voy a acompañar las albóndigas con unas patatas fritas que le van muy bien. Y ya esta a comer y a disfrutar. Ya sabéis cualquier consulta o critica constructiva me lo ponéis en los comentarios.
https://www.youtube.com/watch?v=snk6HBarWOs
800 Gramos de Magro de Cerdo a Taquitos de 2 centímetros de grosor. 800 Gramos de Tomate Natural Triturado (1 Bote Grande). 2-3 Cebollas 2 Ajos 2 Hojas de Laurel 50 Mililitros de Vino Blanco. 4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra. 1 Cucharadita de Sal 2/3 Cucharaditas de Azúcar (lo que necesite para compensar acidez del tomate). Para Macerar el Magro de Cerdo: 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra. 1 Cucharadita de Sal. 1 Cucharadita de Orégano Seco 1 Cucharadita de Hierbas Aromáticas. 1 Cucharadita de Ajo en Polvo Media Cucharadita de Pimienta Negra Molida.
https://www.youtube.com/watch?v=vRu7yWotnws
1. Espaguetis con salsa alfredo
2. guiso de carne
3. Cahampiñones al ajillo
https://www.youtube.com/watch?v=fvxDsCyqVsE
1. Carne
2. Codornices
3. Pollo
4. Pollo a la cazadora
5. Carrilleras de cerdo en salsa de tomate
6. Pollo
https://youtu.be/0fcn5Kvw0ls
INGREDIENTES (Para 4 personas): 400 g. guisantes frescos o congelados 4-5 alcachofas 250 g. Pollo en trozos 800 ml. Caldo de verduras o carne 1 cebolla pequeña 4-5 dientes de ajo Una copa (generosa) de vino Fino o Blanco 1/2 cucharadita de cúrcuma Sal Pimienta Aceite de oliva 1 Limón Un puñado de perejil fresco Agua
https://recetasfacilesdeirene.com/atun-salsa-naranja-y-soja/?utm_source=ReviveOldPost&utm_medium=social&utm_campaign=ReviveOldPost
INGREDIENTES (Para 2 personas):
https://www.youtube.com/watch?v=RkjtCRlRoTQ
Ingredientes para 4 personas del ARROZ CON ACELGAS: . 200 g Arroz (Tipo redondo) 5-6 Hojas de Acelgas 150 g Judías o Habichuelas (Alubias, Frijoles, Porotos) 2 Hojas de Laurel 1 Cucharadita de Pimentón dulce (Paprika) Unas hebras de Azafrán 2 Tomates maduros ½ Cebolla 2 Dientes de Ajo 1 Patata de tamaño mediano (Papa) Aceite de oliva virgen extra Sal Agua
https://recetasfacilesdeirene.com/lentejas-con-especias/?utm_source=ReviveOldPost&utm_medium=social&utm_campaign=ReviveOldPost
INGREDIENTES (Para 4 personas):
https://www.animalgourmet.com/2018/11/27/las-cinco-salsas-madre-de-la-cocina-francesa-sus-usos-y-recetas/
https://www.youtube.com/watch?v=o7jE9SNIw5k&t=404s
Ingredientes: --2 huevos - 550 gramos de harina 00 --400 gr de naranja o clementinas --16 gr de levadura fresca o 7 gr de levadura seca --60 gramos de azúcar (puede disminuir o aumentar la cantidad) - cucharada de mantequilla o margarina
https://www.youtube.com/watch?v=xJ7_9qio8fs
INGREDIENTES: _ 2 o 3 tomates. _ 4 huevos. _ Sal. _ Pimentón dulce. _ Pimienta negra. _ 10 ml de aceite
https://www.youtube.com/watch?v=1Io4wZwdmsQ&t=213s
https://www.simpleblending.com/lombarda-salteada-con-manzana/
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
600 gr de col lombarda
1 cucharada de vinagre de manzana
1/4 de cucharaditas de sal
2 manzanas
https://www.youtube.com/watch?v=P5sNn02KnnU
INGREDIENTES: _4 calabacines. _2 huevos. _4 cucharadas de harina de trigo blando tipo 00. _2 cucharadas de aceite. _sal, pimienta negra, pimentón. _mantequilla. queso (la cantidad que desee).
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INGREDIENTES (para 5 – 6 personas):
