https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/guiso-calabaza-ternera-karlos-arguinano.html
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/cabrito-chilindron-karlos-arguinano.html
https://www.youtube.com/watch?v=4UuTGwUgjQ4
Pechuga de pollo en papel de hornear 1 pechuga de pollo sal, pimienta negra ajo en polvo perejil Filetes rusos en trocitos 300 g de pechuga de pollo 1/4 de cebolla 1 huevo 2 cds de yogur griego o natural (sin azúcar) 2 cds rasas de harina sal especias al gusto Pechuga 1 minuto 500 g pechuga de pollo 500 ml d leche pimentón sal, especias al gusto Pechuga ahumada 1 pechuga de pollo 100 ml de agua 50 ml de salsa de soja 1 cda de zumo de limón Filetes de pollo esponjosos 4 filetes de pechuga de pollo 1 huevo 1 cda de mayonesa 1/2 cda de harina 50 g de queso rallado sal, pimienta negra
https://www.youtube.com/watch?v=zEmm_dCzrcU
INGREDIENTES - 250 g de arroz redondo - 200 g de garbanzos cocidos - 1 Zanahoria - 3 Dientes de ajo - 900 ml de caldo de pollo casero o de carne - Perejil picado al gusto - 1 Tomate maduro - 3 Cada de aceite - Sal al gusto (4 personas)
https://www.youtube.com/watch?v=zTWTv_mjz8c
INGREDIENTES - 500 ml de nata líquida o crema de leche - 5 Cda de zumo de limón o vinagre blanco - Sal al gusto - Pimienta al gusto - Perejil picado
https://www.youtube.com/watch?v=MsptxVVx1D0
INGREDIENTES - 250 g de ciruelas pasas - 1 Cebolla - 3 Dientes de ajo - 250 ml de vino tinto - 600 ml de caldo de carne o de ave - Sal y pimienta al gusto - 60 g de mantequilla - 2 Cdas de aceite
https://www.youtube.com/watch?v=J1-b7XzvlD8
INGREDIENTES - 800 g de calamares limpios - 1 Cebolla - 1 Pimiento verde - Perejil al gusto - 150 ml de vino dulce Pedro Ximenez o similar - 4 Cda de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto (4 Personas)
https://www.recetaslamasia.es/alcachofas-a-la-crema/
Paso 1:
Limpiamos 800 gr. de alcachofas y nos quedamos solo con los corazones limpios. Las añadimos a una cazuela con agua (lo justo para que cubran), el zumo de ½ limón y sal. Cocemos 20 minutos y reservamos.
Paso 2:
En una olla con Aceite Selección Cooperativa, cocinamos 4 dientes de ajo laminados hasta que tomen color. Entonces, agregamos 1 cda. de harina y la doramos removiendo. Añadimos 100 ml. de caldo de verduras o del agua de cocción de las alcachofas y 150 ml. de vino blanco, que cocinaremos hasta que se evapore el alcohol.
Paso 3:
Añadimos al guiso 300 ml. de nata para cocinar, las alcachofas y 150 gr. de taquitos de jamón. Cocinamos unos minutos y reservamos.
https://cookpad.com/es/recetas/15441812-alcachofas-frescas-con-crema-de-ajo?ref=recipe&via=registration_app_download_intercept
https://www.eitb.eus/es/television/programas/a-bocados/videos/detalle/8023421/video-receta-alcachofas-crema-fina-ajo-mikel-bengoa-menaka/
Limpiamos y pelamos las alcachofas. Primero quitamos las hojas verdes, después pelamos el tallo al ras de las hojas. Se corta la cabeza de la alcachofa y las partimos a la mitad con cuidado de no quedarnos sin tallo. Quitamos los pelillos de la alcachofa y las ponemos en un bol con agua hirviendo, sal y medio limón exprimido. Aproximadamente unos 15-20 min hirviendo (se puede meter un palillo para ver si ya están blandas)
Crema de ajo: Pelamos los ajos y les ponemos en una cazuela a hervir con abundante agua. Este proceso se tiene que repetir 3 veces, se cuelan los ajos y volvemos a hervir así 3 veces dejar hervir unos 10 min para que coja sabor
Colamos los ajos y les ponemos de nuevo en la cazuela con leche hasta que les cubra. Dejar que hierva fuerte y luego bajar al mínimo. Tenerlo así durante 30 min hasta que se ablanden los ajos, después pasarlo por la batidora.
Finalmente vertemos la crema de ajo en un plato hondo, y encima ponemos las alcachofas. Cortar un poco de jamón serrano y ponerlo por encima. Espolvorear un poco de perejil y listo para disfrutar.
https://www.youtube.com/watch?v=nI5v0jWfvvU
Ingredientes 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva 1 o 2 dientes de ajos 1 cebolla grande o ( 2 pequeñas ) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde Sal 1 Huevo 100 ml de leche 1 Cucharada y media de harina de trigo común Mix de pimienta o pimienta negra molida 6 huevos cocidos Rodajas de tomate Queso rallado ( Mozzarella ) Tomillo Pimentón dulce Orégano
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/langostinos-salsa-manzanilla-karlos-arguinano.html
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/ajoarriero-18451.html
https://canalcocina.es/receta/calabacines-rellenos-de-ajoarriero-y-panceta-frita
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/carne-conejo-romero-setas-shiitake.html
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/cocteles/batido-zanahoria-pera-naranja-karlos-arguinano.html
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/asado-carne-conejo-patatas-karlos-arguinano.html
Lava el pimiento, retírale el tallo y las semillas, córtalo en trozos grandes y ponlo sobre una bandeja de horno.
https://canalcocina.es/receta/caballa-agridulce
En primer lugar, sacamos los filetes de las caballas, les retiramos las espinas y secamos bien. Reservamos.
Por otro lado, pelamos todas las verduras y las cortamos en cuadraditos.
En una olla ponemos el vinagre y el azúcar a calentar, cuando se disuelva retiramos del fuego y añadimos las verduras y las hierbas. Salamos.
Rebozamos ligeramente con harina y sal los lomos de caballa y los freímos en aceite caliente con el ajo. Retiramos el exceso de aceite con papel de cocina.
Emplatamos el pescado y lo cubrimos con la salsa agridulce, acompañamos con las verduras y servimos.
https://www.youtube.com/watch?v=qHPVhsydV5k
Sopa de repollo (Kapusniak) Caldo 500 g de carne (cualquier corte de cerdo o ternera) 1 hueso para el caldo 1 puntita de jamón serrano (opcional) 1 hoja de laurel 10 granos de pimienta negra Sal 500 g de repollo 400 g de patata 200 g de zanahoria 100 g de pimiento rojo 1 cebolla 3 cds de tomate frito 2-3 dientes de ajo Perejil Sal, pimienta negra molida Tiburones (pasta) con repollo 300 g de repollo 1/2 cebolla 100 g de tiburones Pimienta negra molida, sal, perejil, eneldo Repollo gratinado con queso 500 g de repollo 2 cds de queso crema 2 ces de aceite de oliva 2-3 dientes de ajo perejil, orégano, pimienta negra molida Repollo marinado (ensalada) 500 g de repollo 1 cebolla 100 g de pimiento rojo 40 ml de vinagre 40 ml de aceite 20 g de azúcar 10 g de sal 1 cdta de mostaza pimienta negra molida Repollo con carne y arroz (Golybzi Linyvi) 400 g de carne picada 700 g de repollo 150 ml de arroz 1 cebolla 1 zanahoria 3 cds de salsa de tomate 2 dientes de ajo 350 ml de agua mozzarella
https://www.youtube.com/watch?v=Hzgj5HuMKUk
Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo Adobo 2 cm de jengibre 1 cda de leche Sal, pimienta negra Rebozado 1 cda de harina 1 cda de almidon de maiz Salsa 3 dientes de ajo 2 cds de miel 1 cda de ketchup 1-2 cds de vinagre 1 cdta rasa de pimentón 1 cda de salsa de soja
