Pimientos de piquillo rellenos con bechamel de verduras rebozados

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📌 Ingredientes 4 personas 16 pimientos de piquillo 1 cebolleta 1 pimiento verde 12 ajos frescos 2 alcachofas 150 g de setas de cultivo 40 g de harina ½ l de leche ½ l de salsa de tomate 2 cucharadas de salsa inglesa (perrins) 100 ml de nata liquida Harina y huevo batido (para rebozar) Aceite de oliva virgen extra Sal perejil