Cocido.Receta de Mary

300 g. garbanzos
1 diente de ajo

1 cebolla o puerro

1 zanahoria

1 tomate

1 hueso de jamon

1/4 kg carne de morcillo

1 o 2 morcilla asturiana

1 chorizo
1/2 repollo

Se ponen los garbanzos en agua con sal la noche anterior. Se calienta en olla agua con 1,5 litros de agua hasta que está templada, y con una parte se mojan los garbanzos hinchados durante la noche, una vez escurridos.

Se tienen todos los ingredientes (menos chorizo y morcilla) treinta minutos en la olla

Se quita el 80 por ciento del caldo y se introduce la morcilla y chorizo partidos en trozos de unos tres centimetros y  se tiene unos treinta minutos cociendo.

Mientras tanto se cuece durante media hora en agua caliente con 1 cubito de caldo, el repollo

https://www.youtube.com/watch?v=11CveFkxqV0