Salsa bechamel con aceite de oliva

Ingredientes

50 gramos de harina. 2 cucharadas de aceite de oliva. 3/4 litro de leche. Sal. 
Modo de Preparación

En una sartén ponemos el aceite, cuando esté caliente añadimos la harina. Removemos bien con una cuchara de palo hasta que esté ligeramente tostada. Añadimos la leche caliente poco a poco sin dejar de remover. Cuando la mezcla tenga una consistencia fina ponemos la sal. Sin dejar de remover dejamos cocer unos 15 minutos hasta que se despegue de las paredes. Pasado este tiempo ya estará lista nuestra salsa bechamel para utilizarla en los alimentos que queramos.