Escabeche de verduras

https://www.youtube.com/watch?v=hGQGsNItLkg

Castañas asadas

https://www.youtube.com/watch?v=3kqqS3UFUzw

Gambas al horno con ajo y perejil

https://www.youtube.com/watch?v=A439cTzkMcM

Salmón en salsa de azafrán

https://www.youtube.com/watch?v=U76f_YSBRas

Bacalao con cebolla, tomate y pimientos rojos

https://www.youtube.com/watch?v=So2V8d0UcX8

Estofado de ternera. Receta Berasategui

500 g de carne
1 cebolla
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 puerro
1 diente de ajo
300 g patatas
Media botella de vino
1 pastilla de concentrado de carne
Aceite
Sal y pimienta

https://www.youtube.com/watch?v=xfoFmvfN608&list=PL18vaQkFJRElO4eafVkZ_SSftwl8AY2Mw

Carrilleras fácil. Berasategui

http://www.eitb.eus/es/videos/detalle/1951304/video-receta-carrilleras-guisadas-al-vino-berasategui-de-jorge/

Alcachofas en escabeche

https://www.youtube.com/watch?v=sRc1VRkF7VI

Solomillo de cerdo con salsa de frutas

https://www.youtube.com/watch?v=gVxf-e-sYV8

Pollo con salsa de miel y mostaza

https://www.youtube.com/watch?v=TOSpW9Npe_w

https://www.youtube.com/watch?v=jYni5xxNpP4

Solomillo de cerdo relleno de bacon y ciruelas. Receta de Loli Domínguez

https://www.youtube.com/watch?v=QNG3levjdMY

Ingredientes para 4 – 5 personas: . 1 Solomillo de cerdo Lonchas de Bacon o tocino ahumado (Beicon o panceta) Pasas de uva sin semillas Licor para macerar las uvas pasas (Coñac, brandy, ron, Etc.) Ciruelas pasas sin hueso Zanahorias 1 Cebolla 1 Tomate 6 Dientes de Ajos 1 Hoja de Laurel Un poco de mezcla de romero y tomillo seco 1 Manzanas Patatas 250 ml (1 Cup) Caldo de carne Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra recién molida Aceite de oliva virgen extra

Patatas en salsa verde

https://www.martinberasategui.com/blog/2015/10/29/robinfood-patatas-en-salsa-verde-con-rape-redondo-de-ternera/