Estofado de ternera. Receta Berasategui

500 g de carne
1 cebolla
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 puerro
1 diente de ajo
300 g patatas
Media botella de vino
1 pastilla de concentrado de carne
Aceite
Sal y pimienta

https://www.youtube.com/watch?v=xfoFmvfN608&list=PL18vaQkFJRElO4eafVkZ_SSftwl8AY2Mw