Alcachofas asadas rellenas de champiñones

12 alcachofas
4 champiñones

Se ponen a asar las alcachofas 1 hora a 180 grados. Se pelan y rellenan del champiñón frito. Se le pone por encima bechamel y se gratina con queso y se le pone un huevo escalfado de codorniz