Magro de cerdo adobado

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Ingredientes para 1/2 kilo de carne o pescado: • 2 dientes de ajo medianos machacados o triturados • 2 cucharaditas orégano • 1 cucharada pimentón dulce • 1/4 cucharada de pimentón picante • 1/4 de taza de aceite • 1/4 de taza de vino blanco • 1 cucharadita de sal • 1/2 cucharadita de pimienta negra • Preparación: • En un bol mediano poner todos los ingredientes. Remover para mezclar bien. • Dejar aparte a temperatura ambiente 2 -3 horas para que macere el adobo. • Añadir la carne o pescado, remover, tapar y dejar reposar entre 6 a 8 horas en la refrigeradora. • A partir de este tiempo podemos freír la carne o pescado.