Paté de hígado de pollo

 https://www.youtube.com/watch?v=gbEHvWGiuJw

350 gr de higaditos de pollo limpios 1 cebolla 40 ml de aceite de oliva 100 gr de manteca de cerdo 1 huevo 50 gr de mantequilla sin sal 25 ml de brandy Pimienta negra molida