Espinacas a la crema. La cocina de Fela

Fabulosa receta:

medio kilo de esquinacas paquetes de espinacas
1 litro de bechamel (4 cucharadas de harina, mejor si es maicena y 4 de aceite)
1 cebolla

2 dientes de ajo
gambas
150 g de queso para gratinar

200 g de Gambas

Ponemos cinco o seis cucharadas de aceite y freímos las gambas un par de minutos y reservamos. 

Picamos la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños y echamos las espinacas. Las freímos cinco minutos.

Hacemos la bechamel y se la añadimos a las espinacas, removemos unos minutos y finalmente añadimos las espinacas.




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