Crema de langostinos

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INGREDIENTES PARA 4 - 8 PERSONAS: 1 kg de langostinos crudos (pueden ser congelados) 1 cebolla y2 dientes de ajo 2 puerros la parte blanca 3 zanahorias 1 vaso de vino blanco 1 cucharadita de pimentón dulce 3 - 4 cucharadas de tomate natural triturado 60 gr de arroz 1, 5 litro de agua Sal Aceite de oliva nata o crema de leche opcional