Pastel de piquillos y cangrejo. Marta Yanci

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INGREDIENTES PRINCIPALES

• 200 g de pimientos del piquillo
• 10 Palitos de cangrejo
• 20 cl de nata líquida
• 3 Huevos
• Sal
• Pimienta
• Salsa rosa
• Lechuga

PREPARACIÓN DE LA RECETA

En primer lugar, precalentamos el horno a 200º C.

En un vaso de batidora trituramos todos los ingredientes (menos la lechuga y la salsa rosa) y los disponemos en un molde de horno previamente engrasado.

Seguidamente, cocinamos en el horno al baño maría durante aproximadamente 1 hora.

Una vez hecho, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

Cuando esté templado, lo desmoldamos y lo ponemos en una bandeja.

Lo acompañamos de ensalada y salsa rosa.

Servimos.