Ensalada de marisco con aguacate

 https://canalcocina.es/receta/ensalada-de-marisco-con-aguacate

INGREDIENTES PRINCIPALES

• 12 langostinos, cocidos y pelados
• 8 mejillones al natural, cocidos y sin cáscara
• 50 g de edamame o vainas de soja cocidas
• 1/4 de lechuga iceberg
• 5 ml de salsa Worcester
• 5 ml de mostaza de Dijon
• 1 lima
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra molida
• 2 aguacates, en su punto

Preparación de la receta

En el capítulo 21 del programa de televisión Fiesta en casa, Carmen López del Hierro prepara la receta de Ensalada de marisco con aguacate.

Elaboración

Picamos los langostinos y los mejillones. Abrimos las vainas de soja y retiramos las semillas. Cortamos la lechuga en juliana. Introducimos todos los ingredientes en un cuenco.

Preparamos una salsa batiendo bien el aceite de oliva virgen extra, la salsa Worcester, la mostaza de Dijon, el zumo de lima, sal y pimienta negra al gusto. Aliñamos la ensalada.

Cortamos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso y la piel. Laminamos finamente a lo largo.

Acabado del plato

Colocamos las láminas de aguacate, sobrepuestas, en el interior de un aro de emplatar de 10 cm. Rellenamos con la ensalada de marisco. Decoramos cada ración con un langostino, un mejillón y un tomate cherry cortado por la mitad. Espolvoreamos con semillas de sésamo negro.

Trucos

Para decorar

2 langostinos

2 mejillones

2 tomates cherry

Semillas de sésamo negro

Tarta de calabaza. Canal Cocina

 https://canalcocina.es/receta/tarta-tradicional-de-calabaza

INGREDIENTES PRINCIPALES

• 700 g de calabaza
• 50 g de uvas pasas
• 200 g de azúcar
• 50 g de maicena
• 20 g de mantequilla
• 3 huevos
• 200 ml de leche
• 100 ml de nata líquida
• Ralladura de 1 limón
• Azúcar glas para decorar
• Menta

Preparación de la receta

En el capítulo 19 del programa de televisión Celebrar en casa, Iñigo Pérez Urrechu prepara la receta de Tarta tradicional de calabaza.

Cortamos la calabaza en dados y la ponemos a cocer en agua, hasta que esté blanda, la escurrimos y la salteamos en una sartén con la mantequilla hasta que pierda el agua.

En un cuenco, mezclamos el azúcar, la maicena, la ralladura de limón, los huevos, la leche y la nata, batimos enérgicamente, y le incorporamos la calabaza, batimos todo y le añadimos las pasas.

Pintamos el recipiente con un poco de mantequilla y metemos la masa en él. Introducimos al baño maría en el horno precalentado a 170ºC. Durante 40 minutos. Dejamos que se enfríe.

Desmoldamos la tarta y la servimos y espolvoreamos con azúcar glas y decoramos con menta.

Ensalada de granada, escarola y maíz frito con vinagreta de mermelada. Canal Cocina

 1 escarola

40 g de maíz frito

1 granada

40 g de aceite de oliva

20 g de vinagré de módena

15 g de mermelada de frutos rojos

Solomillo de cerdo con salsa agridulce. Cómetelo

 https://www.youtube.com/watch?v=MWV-XXfay3E

INGREDIENTES Tortitas de Patata y Zanahoria: 2 patatas medianas de freír 1 zanahoria 1 cebolla pequeña Solomillos agridulces: 3 cucharadas de miel 2 solomillos ibéricos 1 limón 1 vaso de caldo de carne Azúcar, matalauva y ajonjolí Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO COCINA: Para la guarnición, Picar la cebolla y disponerla en un cuenco. Incorporar la zanahoria y las patatas ralladas. Escurrir bien para que suelten el exceso de agua. En una sartén grande o paellera, con un poco de aceite de oliva virgen extra, dispondremos pequeñas porciones de verdura rallada, aplastaremos con una espátula para alisarlas y salpimentaremos. Dejaremos sofreír entre 8 y 10 minutos por cada lado. Limpiar los solomillos del exceso de grasa y dorarlos en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Apartar y reservar. En esa misma sartén agregar una cucharada generosa de azúcar, un buen chorreón de vinagre, 3 cucharadas de miel, la ralladura de 1 limón, ½ cucharadita de matalauva y el vaso de caldo de carne. Dejar hervir hasta que vaya reduciendo y espesando. Cortar los solomillos en porciones y colocar en la sartén con la salsa, dejando que se terminen de cocinar. Finalmente, espolvorear con un poquito de ajonjolí.

Buñuelos y costillas a la cerveza con romero, Cómetelo

 https://www.youtube.com/watch?v=cg2-KvrdhCo

INGREDIENTES – 1 vaso de cerveza – 1 Kg. de costillas de cerdo – 2 cebollas – 3 dientes de ajo – ½ vaso de caldo de carne – 1 vaso y medio de harina de maíz – ½ vaso de harina de trigo – 2 vasos de leche – 1 huevo – 3 cucharadas de queso rallado – 1 lata pequeña de maíz cocido – 1 cucharadita de levadura – Romero y perejil – Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA – Trocear y salpimentar las costillas. Dorarlas en una sartén con un poco de aceite. Apartar y reservar. – En el mismo aceite dorar los ajos laminados y agregar casi todas las cebollas cortadas en juliana. Dejamos sofreír unos minutos e incorporamos la carne y la cerveza. Bajamos el fuego, cubrimos y dejamos cocinar 15 minutos. – Pasado este tiempo añadir el caldo de carne y la rama de romero. Volver a tapar parcialmente y cocinar hasta que la carne esté tierna. – Para los buñuelos de maíz: Mezclar los dos tipos de harina y la levadura. Incorporar la leche, el huevo y mezclar bien hasta formar una masa homogénea sin grumos. Picar la cebolla restante muy fina y añadirla a la masa, junto con el perejil picado, el queso rallado y los granos de maíz cocido escurridos. Salpimentar la masa y dejar reposar hasta que las costillas estén casi listas. – Freír los buñuelos en aceite hasta que estén dorados. Apartándolos sobre papel de cocina para que escurran.

Albóndigas en salsa española. Cómetelo

 https://www.youtube.com/watch?v=krf2O786z04

INGREDIENTES Para las Albóndigas de Cerdo:

• 1/2 Kg. de carne picada de cerdo
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos
• 1/4 de vaso de leche
• Perejil, nuez moscada y pan rallado.

Salsa Española:

• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 3 rebanadas de pan
• 2 tomates
• 1/2 vaso de vino blanco
• 2 vasos de caldo de carne
• Pimentón dulce, comino molido, clavos

Guarnición:

• 2 patatas medianas
• Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

PREPARACIÓN Para la masa de las albóndigas disponer la carne de cerdo picada en un cuenco. Agregar la zanahoria, 2 dientes de ajo y el perejil; todo bien picado. Añadir 2 huevos, 1/4 de vaso de leche, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar bien e ir agregando pan rallado hasta obtener la textura deseada. Dar forma de bola a las albóndigas y comenzar a dorarlas en una cacerola con un poco de aceite de oliva virgen extra. Apartar sobre papel de cocina para que escurran. En la misma cacerola anterior comenzaremos a preparar la salsa española, dorando en virgen extra 3 rebanadas de pan. Apartar y reservar.800 En el mismo aceite anterior sofreír la cebolla y los 3 dientes de ajo picados. Agregar los tomates rallados y dejar cocinar hasta que se haya frito y perdido agua. Verter entonces el vino blanco y dejar que evapore el alcohol.

Pastel de langostinos al ajillo. Cómetelo

 https://www.youtube.com/watch?v=8tPu6JNih00

Ingredientes: 1/2 Kg. de langostinos 2 patatas medianas 5 dientes de ajo 1 nuez de mantequilla 2 huevos 1/4 de vaso de nata líquida 4 cucharadas de queso rallado Romero Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para la Guarnición: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde de asar 1 calabacín 3 tomates 50 g. de guisantes Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración: Comenzaremos pelando las dos patatas, troceándolas y sumergiéndolas en agua hirviendo con sal y una rama de romero. Las dejaremos cocer hasta que estén tiernas. Por otro lado, doraremos las cáscaras de los langostinos en una sartén con un buen chorreón de virgen extra. Una vez que estén doradas las retiraremos y en ese mismo aceite comenzaremos a dorar 5 dientes de ajo picados. Cuando estén cogiendo color, apagaremos el fuego y agregaremos los cuerpos de los langostinos troceados en pequeñas porciones con el cuchillo. Mezclar y reservar. Podemos dejar algunos langostinos enteros en la sartén para decorar al final. Escurrir las patatas cocidas y pasarlas por el pasapurés. Añadir una nuez de mantequilla, 2 huevos, la nata, unas 4 cucharadas de queso rallado y los langostinos al ajillo. Salpimentar, rellenar moldes individuales engrasados con aceite, compactar bien y cocinar unos 15 minutos en el horno precalentado a 180º. Para el asadillo de verduras comenzar a rehogar en una sartén con virgen extra la cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento verde y 1 calabacín. Sofreír unos minutos a fuego medio y agregar los tomates rallados y los guisantes. Salpimentar. Dejaremos cocinar hasta que el tomate haya evaporado casi toda el agua. Más información: http://blogs.canalsur.es/cometelocs/

Pastel de marisco. Cómetelo

 https://www.youtube.com/watch?v=MXekOSliNLU

Bacalao gratinado con ajos confitados

 https://www.youtube.com/watch?v=TDyqYLxoDlE

Ensalada.

 https://www.youtube.com/watch?v=TTs4hM0fjNk

Ingredientes de la ENSALADA DE NAVIDAD FÁCIL: . 1/2 cucharada de mostaza 1 cucharada de miel de abeja 1 cucharada de vinagre 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal (Cantidad al gusto) Pimienta recién molida (Cantidad al gusto) 1/2 mango maduro 2 rodajas de piña al natural 10-12 tomatitos cherry 1 aguacate 150g de langostinos cocidos 8 palitos de surimi o palitos de cangrejo 100g de salmón ahumado cortado en trocitos 6-7 huevos de codorniz cocidos 2 endivias Granos de granada (cantidad al gusto)

Crema de langostinos

 https://www.youtube.com/watch?v=uB7o1ZfSW9Q

Pechuga de pollo rellena. Receta de Navidad

 https://www.youtube.com/watch?v=WqOa4JYTeRE

Ingredientes de la PECHUGA DE POLLO RELLENA, ESPECIAL NAVIDAD: . 300g de carne picada de pollo (Por error he puesto al final del video que los 300g de carne picada es de cerdo, perdón la carne picada como digo en el video es de pollo) 2 ajos 3 cucharadas de uvas pasas sin semilla 3 cucharadas de pistachos al natural 2 cucharadas de piñones 100g (Aprox.) de cebolla frita (Hecha en casa o comprada de buena calidad) (Yo he usado cebolla frita estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.hida.es/tienda/ Pimienta recién molida (Cantidad al gusto) Sal (Cantidad al gusto) Unas ramitas de perejil (Cantidad al gusto) 1 huevo 1,2Kg Aprox. de pechugas de pollo Bacon cortado en lonchas (Las suficientes para cubrir el pollo relleno) . . Ingredientes de la guarnición de la PECHUGA DE POLLO RELLENA, ESPECIAL NAVIDAD: . 1Kg de patatas ya peladas 2 cucharadas de aceite 4 ajos pelados 1 cebolla de tamaño grande Sal (Cantidad al gusto) Pimienta recién molida (Cantidad al gusto) Hiervas provenzales (Orégano, romero, tomillo, Etc. Cantidad al gusto) Tomates cherry (Cantidad al gusto, yo he puesto 14) 250ml Aprox. (1 Taza) de caldo de pollo

Croquetas de pollo de Mary y Cómetelo

https://www.youtube.com/@CocinaconlaAbuela/videos

Andalucía videorecetas 4 tipos de croquetas:

https://www.youtube.com/watch?v=6rFHjia4Uc8

Comételo: 

Croquetas de cocido: 200 g mantequilla, 200 g. de harina, 750 ml de caldo de cocido y 250 g leche

https://www.youtube.com/watch?v=lXQpxsk3uVM

Cómetelo:

Croquetas de jamón y queso: 200 g mantequilla, 200 g. de harina, 1000 ml de leche infusionada

https://www.youtube.com/watch?v=YuCvr_makbw

https://www.youtube.com/watch?v=51n5V-7MYdk 

Ingredientes:

Pan rallado

Una pechuga de pollo

Media cebolla

50 de jamón en trocitos

1 litro de leche

4 cucharadas de harina

4 cucharadas de aceite

1 cubito de caldo de carne Knorr

dos huevos

Preparación

La leche se pone a cocer con la carne picada y el jamón y el cubito de caldo de carne.

Mientras, en la sartén honda se ponen 4 cucharadas de aceite y se fríe la cebolla y la harina.

Cuando hierva la leche se le echa la cebolla frita con la harina y se retira del fuego. Se remueve hasta espesar (entre 45 minutos y una hora)

Entrante o aperitivo de salmón y gambas

 https://www.youtube.com/watch?v=Q6otu2w7QNQ

Ingredientes del ENTRANTE DE SALMÓN Y GAMBAS: . 150g Aprox. de lomo de salmón Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)Sal (Cantidad al gusto) Un poco de aceite de oliva 100g de langostinos cocidos 200g Aprox. de trocitos de salmón ahumado Un poco de rúcula . . Ingredientes de la base del ENTRANTE DE SALMÓN Y GAMBAS: . 150g de galletas saladas 30g Aprox. de rúcula 30g Aprox. de canónigos 2 cucharadas de aceite de oliva . . Ingredientes de la salsa tártara del ENTRANTE DE SALMÓN Y GAMBAS: . 1/4 de cebolla 1 cucharada de alcaparras 12 pepinillos en vinagre 2 huevos cocidos de tamaño grande 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de queso crema

Croquetas de pollo

 https://www.youtube.com/watch?v=QK9X-j3dysg

https://www.youtube.com/watch?v=Fe9L16XkTyQ

Dorada a la sal con pipirrana, zarzuela, seis recetas más de pescado

 30 minutos por kg de pescado, es decir; dos doradas, cada una de 1,250 son 37 minutos

https://www.youtube.com/watch?v=jzvpxzghNJg

Salsa Mornay: bechamel más yema más parmesano

 https://www.bonviveur.es/recetas/salsa-mornay

Salsas para carnes

 https://www.bonviveur.es/recetas/tag/salsas-carne/

Salsa de naranja

 https://www.bonviveur.es/recetas/salsa-de-naranja

Tarta de Bjorn

 Tarta sueca manzana Bjorn: manzana cocida sin azúcar añadido como base, después el “topping”: 150 ml de azúcar, 100 gr de mantequilla, 2 yemas de huevo, 50 gr de avellanas crudas, 50 gr de almendras sin pelarlo, un poco de zumo de limón, 2 claras de huevo. Pon primero la base de manzanas en un pyrex, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta está un poco mas blanco, añade las yemas, las avellanas y las almendras molodas, ahora agregas el zumo de limón y poco a poco las claras batidas. Vuelcas la mezcla encima de las manzanas y al horno, 200 grados unos 15 minutos

Pastas de té de Bjorn

 Las galletitas de mantequilla o pastas de Bjorn: 250 gr de mantequilla, 70 gr de azúcar glas, 350 gr de harina y aroma de vanilla o azúcar de vanilla. Bates la mantequilla y el azúcar. Añades la harina y la vainilla. Bates todo bien y dejas la mezcla descansar una hora. Formas las galletas y al horno 175/200 grados hasta estan “secas”, no tienen que tomar prácticamente ningún color en el horno

Salsa velouté para rellenar berenjenas con langostinos

Mejor: 100 g de mantequilla, 100 harina y 750 ml de caldo 

https://www.bonviveur.es/recetas/salsa-veloute

El caldo es 1 l de la cocción de las cabezas de los langostinos CRUDOS, previamente sofritos en la sartén 5 minutos. Yo puse 1 kg

Yo hice el ruox con 80 de harina y 80 de mantequilla. Según la receta sería 100 y 100

Yo sofreí la carne de las berenjenas y media cebolla y se lo añadía a la salsa velouté, con los langostinos cortados en trozos pequeños

Y se lo añadí a la salsa y lo tuve cocinando a fuego medio bastante tiempo. Cuanto más lo tengas cocinando más rico te va a salir

Si además de las berenjenas le añades un pimiento rojo cortado en trozos pequeños seguro que mejora

Berenjenas rellenas de marisco

 https://canalcocina.es/receta/berenjena-rellena-de-marisco

Top patés para cenas. Paté de palitos de cangrejo y atún. Paté de mejillones

Paté de palitos de cangrejo 

https://lacocinademiinfancia.wordpress.com/2015/06/05/pate-de-atun-palido/

2 latas de atún

1 cucharada de ketchup

2 cucharadas de mahonesa o salsa tártara

6 barritas de surimi

1 copita de ron Palido (opcional)

Paté de mejillones

Receta original

PATÉ DE MEJILLONES: 2 latas de mejillones 2 quesitos 4 palitos surimi 1 cucharada mayonesa perejil picado

Mi receta

2 latas de mejillones

2 latas de atún

2 palitos de surimi

algo de queso filadelfia

Arroz a la zamorana

https://www.youtube.com/watch?v=GBTa09ofQSs

Ingredientes:

 - 1 cebolla 

- 1 diente de ajo

- tomate triturado 1 bote

- jamón en taquitos 100 gr

- oreja picada fina 100 gr

- bacon en taquitos 100 gr

- morro de cerdo en taquitos 100 gr

- callos en taquitos 100 gr

- chorizo en taquitos 100 gr

- morcilla de arroz o de burgos en taquitos  100 gr

- arroz 1 taza y media 

- caldo o agua el doble que el arroz

- guindilla al gusto

- vino al gusto

- pimentón picante o dulce

Elaboración :

Sofreír el ajo, cebolla y tomate triturado, se añade las especias al gusto entre ellas el pimentón y la guindilla.  Posteriormente el resto de ingredientes menos el arroz y el caldo.

Una vez sofrito integrar el arroz con el picadillo. Luego añadir el agua y una hoja de orégano. Una vez que el arroz está bien comprobar el gusto a sal y corregirlo al gusto. Es mejor hacerlo a fuego lento

Garbanzos a la marinera

 https://www.youtube.com/watch?v=e7J05IcgALI

Higaditos de pollo a la italiana

 https://www.youtube.com/watch?v=dqPw2LTLPwE

Morrococo de Jaén

 https://www.youtube.com/watch?v=s0cfzJJMNNc

400 g de garbanzos cocidos (2 cups) 🔹 1 cebolla o cebolleta 🔸 ½ cucharadita de pimentón dulce o paprika 🔹 ¼ de cucharadita de comino 🔸 Sal 🔹 40 ml de aceite de oliva (3 tbsp) 🔸 150 ml de tomate frito (½ cup)

Salsa rosa, pimienta, tártara, pesto

 https://www.youtube.com/watch?v=64fDZY3sTrg

Pierna de cordero en olla lelnta

Hecho sólo con una taza de caldo pollo y  alguna especie

https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/cocina-a-baja-temperatura/20161217/receta-guiso-cordero-olla-coccion-lenta-crock-pot/1000715978396_30.html 

https://es.bakeitwithlove.com/slow-cooker-boneless-leg-of-lamb/?ssp_iabi=1677329715075

garbanzos con tomate

 https://www.youtube.com/watch?v=pGCf5LggeHo&t=51s

Huevos a la boloñesa

 https://www.youtube.com/watch?v=RRpgxjwA4Vc

Pollo a la portuguesa

 https://www.youtube.com/watch?v=8EsTegedzDE

INGREDIENTES para 5 personas: 10 muslitos de pollo 250 ml de caldo de pollo 200 g de tomate triturado 1 vaso de vino blanco 2 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 100 g de guisantes congelados 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta

Pisto de Loli Domínguez

 https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2017/11/pisto-de-verduras-receta-de-la-abuela.html

Conejo al ajillo

  https://www.youtube.com/watch?v=x0jsD8XnHZ0

INGREDIENTES:

1 kg de conejo troceado. 10 dientes de ajo 250 ml de caldo de carne 100 ml de vino blanco 1 limón Pimienta negra molida Tomillo Aceite de oliva Sal

Pechuga de pollo marinada en salsa de champiñones con nata

 https://www.youtube.com/watch?v=U7zd9dEynCQ

Tronco de codillo

 https://www.youtube.com/watch?v=DTncJ_76jcc

Fiambre de codillo

 https://www.youtube.com/watch?v=oVjm-ITf558

Berenjenas rellenas de pimientos y pollo al horno en salsa de tomate

https://www.youtube.com/watch?v=c7Rg8ClJoJ4

Ingredientes: - 5 berenjenas - 1 pimiento - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 300 gr de pechuga de pollo - 600 ml de pulpa de tomate - 20 gr de queso parmesano - Sal, pimienta, pimentón, orégano - Aceite de oliva

Repollo con zanahoria, harina y huevo al horno

 https://www.youtube.com/watch?v=9ljWgLFFshU

Rabo de toro

 https://cadiz.cosasdecome.es/receta/rabo-de-toro-con-vino-fino-de-jerez-de-el-faro-de-cadiz/

Berenjenas rellenas de pollo con salsa bechamel

 https://www.youtube.com/watch?v=DI7ssCxMpgg

Ingredientes

Para 3 personas

• 3 berenjenas medianas
• 300 g de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 100 g de queso rallado para gratinar
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Para la bechamel:
• 500 ml de leche
• 40 g de harina de trigo
• 30 g de mantequilla
• Sal, pimienta negra y nuez moscada

Cómo hacer Berenjenas rellenas de pollo. Receta fácil

1.- Prepara las berenjenas. Con las berenjenas bien lavadas, quita el rabito y corta a lo largo. Haz unos cortes con el cuchillo sin llegar al fondo para asarlas. Añade un poco de sal y llévalas al horno, a la parte alta, a 220 grados.

2.- Prepara el relleno. Añade un poco de aceite de oliva en una sartén y cocina el pollo sazonado con un poco de sal y pimienta. Retira el pollo a un plato cuando esté hecho por las dos caras. En la misma sartén, sofríe la cebolla picada bien fina.

3.- Mientras se cocina la cebolla, prepara la bechamel en otra sartén. Coloca la mantequilla y cuando esté derretida, añade dos cucharadas de harina de trigo. Remueve hasta que se tueste la harina, y sin dejar de remover. Añade la leche templada. Añade más leche a medida que se va integrando para que no salgan grumos. Sazona con un poco de pimienta, nuez moscada y sal. Retira la bechamel del fuego cuando empiece a hervir.

4.- Corta el pollo en trocitos muy pequeños con un cuchillo o con una procesadora de alimentos. Reserva hasta el momento de usarlo.

5.- Saca las berenjenas del horno. Pásalas a un plato para que se enfríen y retira la pulpa con ayuda de una cuchara. Ten cuidado de dejar una pequeña cantidad de berenjena dentro de cada barquita. Pica la pulpa bien pequeña con unas tijeras. Rehoga la pulpa de berenjena junto con la cebolla. La berenjena está hecha cuando veas que se deshace cuando la presionas con la punta de la espátula.

6.- Pon la cebolla y la berenjena en un bol, añade el pollo y un cacito de la bechamel para que quede muy jugoso. Mezcla bien y si quieres añade un poco más de bechamel. También puedes añadir huevo duro.

7.- Rellena las berenjenas. Coloca una cantidad del relleno de pollo en cada barquita y déjalas en la bandeja donde las vas a hornear. Riega con bechamel las barquitas de berenjenas rellenas de pollo y cubre con un poco de queso rallado que funda bien.

8.- Gratina las berenjenas rellenas de pollo. Llévalas al horno unos 10 minutos con calor en la parte de arriba.

Berenjenas rellenas de pollo con salsa de tomate

 https://www.youtube.com/watch?v=poWTDWAFKdw

INGREDIENTES: 2 berenjenas 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 filetes de pollo 150 gr de salsa de tomate 150 gr de queso rallado 50 gr de jamón picado Aceite de oliva y sal ELABORACIÓN: 1. Corta las berenjenas a la mitad y a lo largo, hazles unos cortes en el interior sin llegar hasta abajo y pinta con un poco de aceite por encima. Añade una pizca de sal y colócalas hacia abajo en una bandeja con papel de horno. Hornea a 240º C – 464º F durante 30 minutos. 2. En una sartén con un chorro de aceite cocina las pechugas, una vez doradas pícalas en cuadraditos finos. 3. En esa misma sartén sofríe la cebolla con los ajos picado y cuando empiece a tomar color añade la carne picada del pollo. Incorpora la salsa de tomate y cuando las berenjenas estén asadas vacíalas y añade esa carne al relleno. Mezcla y pon a punto de sal. 4. Rellena las barquitas de berenjena y espolvorea con queso rallado y jamón picado. Gratina a máxima potencia con calor solo por arriba durante 5 minutos o hasta que se derrita el queso. #berenjenasrellenasdepollo #annarecetasfaciles

Gratinado de espinacas sin crema. La rusa

 https://www.youtube.com/watch?v=nvCvKc3igeg

GRATINADO DE ESPINACAS INGREDIENTES: 1 cebolla Medio atado de espinacas (300 gr aproximadamente) 4 huevos 4 cucharadas de queso crema Sal, pimienta, ajo en polvo a gusto Queso rallado 150 gr

Soufflé de espinacas

https://www.youtube.com/watch?v=2mK4OkDON10 

https://www.recetasgratis.net/receta-de-souffle-de-espinaca-y-queso-51420.html

https://www.youtube.com/watch?v=rhhHp4h1CH0

Paté de espinacas

 https://www.recetasgratis.net/receta-de-dip-de-espinacas-7982.html

Calamares con espinacas

 https://www.recetasgratis.net/receta-de-calamares-con-espinacas-60823.html

Tortitas de espinacas

 https://www.recetasgratis.net/receta-de-tortillitas-de-espinacas-72843.html

Berasategui: Alitas de pollo marinadas; brandada de bacalao; tarta de queso

 https://www.youtube.com/watch?v=3S_xTmEDjFw

Alitas de pollo en escabeche

 https://www.elcorreo.com/xlsemanal/gastronomia/recetas/alitas-pollo-escabeche-berasategui.html

Tiempo de preparación: 1 h y 5 min

Ingredientes para 4 personas

• 1,5 kg de alitas de pollo
• 150 g de cebolleta
• 10 cebollitas francesas
• 225 g de apio
• 400 g de puerro
• 150 g de zanahoria
• 10 zanahorias mini
• 20 dientes de ajo
• 1 ramita de tomillo
• 100 g de aceite de oliva virgen extra.

Además

• 150 g de aceite de oliva suave
• 200 g de vinagre de Jerez
• 150 g de vino blanco
• 1 l de agua
• 10 bolas de pimienta

Paso a paso

1. Se cortan las zanahorias en láminas; se pican el puerro, el apio, las cebolletas; y se pelan los ajos para dejar así preparadas las verduras que emplearemos después de dorar las alitas de pollo. Antes de dorarlas, se limpian bien. se cortan por la mitad, separando el ala de la contraala y retirando la punta.

2. El ala entera es un poco grande para este plato. Es mejor separarla y quitarle la punta. Se doran entonces las alitas a fuego vivo en una cazuela con una parte del aceite de oliva virgen extra (las alitas deben coger color, pero quedar crudas por dentro). Luego se retiran, se salan y reservan en un plato.

3. En la misma cazuela se sudan después todas las verduras (menos las cebollitas y las zanahorias mini) con el resto del aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Se sudan durante unos 10 minutos, se añaden las alitas reservadas y se agregan el vino blanco, el vinagre, el aceite de oliva suave, las bolas de pimienta, las ramas de tomillo y, entonces sí, las cebollitas y las zanahorias mini.

4. Acabado y presentación: por último, se cubre todo el conjunto con el litro de agua y se deja cocer, tapando la cazuela, a fuego suave unos 25 o 30 minutos. Se prueba y rectifica de sal. Se retira la cazuela del fuego y se dejan reposar las alitas en el escabeche durante un día. Siempre es mejor comerlas a temperatura ambiente o tibias; nunca recién sacadas de la nevera. no saben igual.

Truco

Hay que comer las alitas a temperatura ambiente o tibias, nunca recién sacadas de la nevera. Podemos hacer escabeches de rechupete también con salmón, berberechos, mejillones, pollo, perdiz e incluso de ostras o foie gras.

Croquetas de rabo de toro

https://www.youtube.com/watch?v=nAQsp7PKYW4

INGREDIENTES ½ litro de leche ½ litro de caldo de rabo de toro 100 g de mantequilla 100 g de harina 200 g de pan rallado Rabo de todo (cantidad al gusto) 2 huevos 200 g de harina de empanar Sal Pimienta PREPARACIÓN Para la bechamel: picar la cebolla poner a rehogar en una olla con la mantequilla y añadir la harina mientras vamos mezclando. Dejar cocer sin que coja color. Calentar la leche en un cazo. Añadir el caldo de rabo de toro y la leche a la olla de la cebolla. Cuando hierva, añadir el rabo de toro troceado a trocitos pequeños. Ir removiendo para que no se pegue. Poner la bechamel en un recipiente de vidrio y dejar enfriar en la nevera hasta que quede compacta (lo ideal es dejarla reposar toda la noche). Cuando haya reposado, ayudarse de una cuchara para hacer con la masa formas de croqueta. Enharinarlas, remojarlas con huevo y rebozarlas con pan rallado. Volver a pasarlas por el huevo y el pan rallado para que tengan una segunda capa y no se abran. Freír las croquetas y servirlas en plato llano.

https://www.youtube.com/watch?v=8byolzH0DKg

Ingredientes: - 250 gramos de carne de rabo de toro - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1 trozo de puerro - sal - agua para cubrir para hacer la bechamel: - 2 cucharadas de aceite de oliva suave 0,4º - 1 cebolla - 60 gramos de harina de trigo - pimienta - 500 mililitros de leche entera - 250 mililitros de caldo de la cocción para rebozar: - harina de trigo - 2 huevos - pan rallado - aceite para freír

Albóndigas de rabo de toro

 https://www.loleta.es/albondigas-rabo-de-toro/

https://www.youtube.com/watch?v=8byolzH0DKg

https://www.youtube.com/watch?v=UOtt-faA97w

Rabo de toro en olla lenta. Cocinero andaluz y directo al paladar

http://www.porqueyologuiso.com/receta/3473/

https://cookpad.com/es/recetas/14327977-rabo-de-toro-en-olla-lenta

Sin rehogar las verduras y con cerveza: 

https://cocineroandaluz.blogspot.com/2023/10/rabo-de-toro-para-lelos.html

Rehogando las verduras y con vino:

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/rabo-toro-crock-pot-al-vino-tinto-receta-facil-para-lograr-carne-que-se-deshace-boca

Codillo en olla de baja temperatura. Cocinero andaluz

 https://cocineroandaluz.blogspot.com/2024/03/c.html

https://lasrecetasdeemma.es/recetas/codillo-en-olla-lenta-cockpot/

https://mariadrexler.com/detalleReceta.cfm?id=167&title=Codillo+con+doble+Mostaza+de+Dijon,+Miel+y+Cerveza+en+Crock+pot

https://cookpad.com/es/buscar/codillo%20de%20cerdo%20en%20olla%20crockpot

Aguacate relleno de pollo

 https://www.youtube.com/watch?v=8gqn6bxLaVE

Crema de marisco y aguacate

 https://www.youtube.com/watch?v=ARPOUZ9tRe8

Salchicha casera

 https://www.youtube.com/watch?v=1IL48TxKelo

Bechamel (más líquida que unas croquetas) de langostinos y berenjenas para relleno de unas berenjenas en la Mambo Cecotec

Se asan dos berenjenas cortadas por la mitad a la que se han dado unos cortes al horno a 200 º 30 minutos.

Mientras, en medio litro de leche hervida unos diez minutos con las cabezas de medio kg de langostinos

Se hace la bechamel en la MAMBO  con 80 gramos de mezcla de mantequilla y aceite (40 y 40 g) y 80 g de harina y  medio litro de leche. Si la quieres un poco menos líquida utiliza 90 g

Mientras en una sartén se pocha  un puerro con pimientos de piquillo.

Se añade la carne de las berenjenas muy picaditas y se sofríe 10  minutos.

Se imcorpora el sofrito y las colas de los langostinos a la bechamel y se tiene en el fuego para que se mezclen los sabores un par de minutos

Se rellenan las berenjenas con la bechamel de langostinos y berenjenas, se añade por encima queso de gratinar y diez minutos al horno

Salsa de yogur y aguacate. Croquetas de calabacín y zanahoria

 https://www.youtube.com/watch?v=6u_D4QgmX0U

Berenjenas con calabacines crudos al horno

 https://www.youtube.com/watch?v=CITY5_JXVIQ

INGREDIENTES: 2 berenjenas 1 calabacín 1 puerro medio pimiento Aceite de oliva 2 dientes de ajo Sal y pimienta pimentón dulce Hierbas parmesano rallado 40 mozzarella rallada 80g Perejil fresco Hornee a 180°C (356°F) 25-30 minutos Vuelve a meterlo en el horno durante otros 10-15 minutos.

Pizza de berenjenas

 https://www.youtube.com/watch?v=SGjua4nHWyk

https://www.youtube.com/watch?v=CpAIXFw-ZAE

Pechugas de pollo a la toscana

 https://www.youtube.com/watch?v=78ccUWCuwDE

🔸 3 pechugas de pollo 🔹 250 g de champiñones (8,9 oz) 🔸 1 cebolla 🔹 1 diente de ajo 🔸 6 trozos de tomate seco en aceite 🔹 Un puñado de espinacas frescas 🔸 300 ml de nata para cocinar / media crema (1 ⅓ cup) 🔹 250 ml de caldo de pollo (1 cup) 🔸 ½ cucharadita de orégano 🔹 ½ cucharadita de albahaca 🔸 40 g de queso rallado (parmesano o grana padano) (½ cup) 🔹 Sal 🔸 Pimienta 🔹 Aceite de oliva virgen extra 🔸 60 ml de vino blanco para cocinar (¼ cup)

Moxil, Cazuela de berenjenas al horno

 https://www.recetasgratis.net/receta-de-cazuela-de-berenjenas-al-horno-o-moxil-64733.html

Zaalouk de berenjenas

 https://www.recetasgratis.net/receta-de-zaalouk-o-ensalada-de-berenjenas-marroqui-75835.html

Zumos para adelgazar y quemar grasas

 https://www.recetasgratis.net/articulo-13-jugos-verdes-para-adelgazar-y-quemar-grasa-71482.html

Croquetas de berenjenas y parmesano

 https://www.youtube.com/watch?v=Oq9TFWmCpQY

Tortilla francesa en microondas

 https://www.bonviveur.es/recetas/tortilla-francesa-en-microondas

80 segundos a 800 W, tortilla de dos huevos

Desperdicio de alimentos

 https://mermasydesperdicios.blogspot.com/2014/04/producto-porcentaje-abadejo-55.html

Producto Porcentaje
Abadejo 55%
aceite de oliva 7%
aceite de sesamo 5%
aceite mezcla 5%
aceite para freir 5%
aceitunas descarozadas 5%
Acelga 40%
aceto balsamico 5%
Achicoria 11%
agua 20%
agua tonica 5%
ajo 23%
Ajo Pasta 0.05
Ajo Puerro 0.48
albahaca 10%
alcaparra 5%
Alcaucil 52%
Almeja 50%
almendras peladas  5%
almibar 5%
almidon de maiz 5%
amaretto 5%
Ananá 38%
Anguila 24%
Apio 37%
arandanos frescos 5%
Arenque de lago 44%
Arenque de mar 49%
arroz 5%
Arvejas frescas 55%
atun en ceite 5%
avellanas peladas 5%
azafran 5%
azucar 5%
azucar en polvo 5%
azucar negra 5%
Bacalao 52%
Banana 35%
Batatas 25%
berenjenas 13%
Berro 49%
BIFE T-BON 15%
Bondiola 0.18
Bonito 0.42
brandy 5%
Brócoli 50%
Brotes de soja 0.15
Caballa 52%
cacao amargo 5%
café en grano 5%
café molido 5%
Calamar (Aros) 0.25
Camarón 30%
campari 5%
canela molida 5%
carne de cordero 20%
Carpa 10%
Cebolla  15%
Cebolla colorada 15%
Cebolla de verdeo parte blanca 59%
Cebolla de verdeo todo 0.2
Centolla (carne) 0.35
Cerdo (carne magra) 18%
Cerdo (costillas) 33%
Cereza 8%
Champiñones 0.4
Chaucha 10%
chile en polvo 5%
Chile pasta 0.05
chile rojo 5%
chips de chocolate 5%
Chirimoya 29%
Choclo 50%
chocolate blanco 5%
chocolate semi amargo 5%
ciboulette 5%
Cilantro 0.05
Ciruela 5%
Ciruela pasa 19%
clavo de olor 5%
Col crespa 0.55
Coliflor 55%
Colinabo 46%
conejo 20%
Copo de maíz sin azúcar 0.05
Cordero (costillas) 24%
Cordero (paleta) 20%
crema 5%
cuajada 5%
Damasco 14%
Dátil 13%
Durazno 19%
Durazno pelón 9%
ECHALOTE 15%
edencia de vainilla 5%
Escarola 15%
Espárrago 5%
Espinaca 23%
extracto de malta 5%
fenogreco molido 5%
filete de merluza 10%
fondo de gallina 20%
fondo de verdura 20%
frambuezas frescas 5%
frutilla  5%
frutos rojos 30%
fumet de pescado 5%
galletitas de vainilla 5%
Gallina 42%
Ganso 41%
gelatina sin sabor 5%
gin 5%
Granada 36%
grasas 5%
Guayaba 13%
Haba 5%
harina de algarrobo 5%
harina de avellana 5%
harina de maiz 5%
harina de malta 5%
harina de trigo 5%
hielo 5%
Higo 3%
Hinojo -
Hinojo 10%
hongos portobelos 5%
hongos secos 5%
huevos 10%
huevos claras 40%
huevos yemas 70%
jamon crudo 5%
jengibre 5%
Jengibre Pasta 0.05
jerez 5%
jugo de lima 5%
jugo de limon 5%
jugo de pomelo 5%
Kaki 21%
Kinoto 5%
Kiwi 20%
Langostino limpio (cola) 0.35
langostinos enteros 50%
laurel 5%
leche 5%
Leche de coco 0.1
Lechuga 25%
lemonchelo 10%
Lengua 0.23
Lenguado 25%
levadura 5%
licor de café 5%
licor de chocolate 5%
licor de crema de cassis 5%
Liebre 38%
lima 24%
Lima kaffir, hojas 0.05
limon 36%
Limón 36%
Limón Jugo 0.5
Lomo 0.4
lomo de cerdo 18%
Maicena 0.05
malta 5%
Mandarina 37%
Mandioca 0.25
Mandioca 25%
Mani aceite 0.05
Mani salado 0.05
manteca 5%
Manzana 14%
martini dry 5%
masa madre 5%
mascarpone 5%
mayonesa 5%
mejillones 45%
Melón 33%
Membrillo 31%
menta 5%
Miel 0.15
mojama lisa japonesa 5%
Molleja 0.5
Mora 7%
morron amarillo 26%
morron rojo 26%
morron verde  26%
mostaza dijon 5%
mozarella  5%
Mozzarella 0.05
Nabiza 16%
Nabo 12%
naranja 36%
Níspero 24%
nuez moscada 5%
nuez pelada 5%
Ojo de bife 0.2
OREGANO 5%
Palta o aguacate 37%
pan blanco 5%
pan lactal negro 5%
pan rayado 5%
panceta haumada 5%
papa 15%
Papaya 32%
pasta seca P 5%
Pato 16%
Pavo 39%
peceto 27%
pechugas de pollo 37%
Pejerrey de mar 50%
Pejerrey de rio 45%
Pepino 30%
Pera 26%
Perca 0.52
perejil 40%
Pescadilla -
pimenton 5%
pimienta 5%
Pimiento Verde (CHILE) 26%
piñones  5%
Polenta instantánea 0.05
Pollo 47%
Pollo alitas 0.3
polvo hornear 5%
Pomelo 42%
pomelo rosado 36%
Poroto fresco 60%
prosecco 5%
Puerro 48%
pulpo 50%
pure de tomate 5%
queso azul 5%
queso crema 5%
queso parmezano 10%
Queso rallado 0.1
Radicheta 25%
Raya 0.45
Remolacha 12%
Repollito de Bruselas 23%
Repollo 35%
ricota 5%
romero fresco 5%
sal 5%
Salmón (entero) 0.35
Salmón (entero) 35%
salsa bechamell 5%
Salsa de pescado Tai 0.05
salsProducto Porcentaje

Abadejo 55%
aceite de oliva 7%
aceite de sesamo 5%
aceite mezcla 5%
aceite para freir 5%
aceitunas descarozadas 5%
Acelga 40%
aceto balsamico 5%
Achicoria 11%
agua 20%
agua tonica 5%
ajo 23%
Ajo Pasta 0.05
Ajo Puerro 0.48
albahaca 10%
alcaparra 5%
Alcaucil 52%
Almeja 50%
almendras peladas  5%
almibar 5%
almidon de maiz 5%
amaretto 5%
Ananá 38%
Anguila 24%
Apio 37%
arandanos frescos 5%
Arenque de lago 44%
Arenque de mar 49%
arroz 5%
Arvejas frescas 55%
atun en ceite 5%
avellanas peladas 5%
azafran 5%
azucar 5%
azucar en polvo 5%
azucar negra 5%
Bacalao 52%
Banana 35%
Batatas 25%
berenjenas 13%
Berro 49%
BIFE T-BON 15%
Bondiola 0.18
Bonito 0.42
brandy 5%
Brócoli 50%
Brotes de soja 0.15
Caballa 52%
cacao amargo 5%
café en grano 5%
café molido 5%
Calamar (Aros) 0.25
Camarón 30%
campari 5%
canela molida 5%
carne de cordero 20%
Carpa 10%
Cebolla  15%
Cebolla colorada 15%
Cebolla de verdeo parte blanca 59%
Cebolla de verdeo todo 0.2
Centolla (carne) 0.35
Cerdo (carne magra) 18%
Cerdo (costillas) 33%
Cereza 8%
Champiñones 0.4
Chaucha 10%
chile en polvo 5%
Chile pasta 0.05
chile rojo 5%
chips de chocolate 5%
Chirimoya 29%
Choclo 50%
chocolate blanco 5%
chocolate semi amargo 5%
ciboulette 5%
Cilantro 0.05
Ciruela 5%
Ciruela pasa 19%
clavo de olor 5%
Col crespa 0.55
Coliflor 55%
Colinabo 46%
conejo 20%
Copo de maíz sin azúcar 0.05
Cordero (costillas) 24%
Cordero (paleta) 20%
crema 5%
cuajada 5%
Damasco 14%
Dátil 13%
Durazno 19%
Durazno pelón 9%
ECHALOTE 15%
edencia de vainilla 5%
Escarola 15%
Espárrago 5%
Espinaca 23%
extracto de malta 5%
fenogreco molido 5%
filete de merluza 10%
fondo de gallina 20%
fondo de verdura 20%
frambuezas frescas 5%
frutilla  5%
frutos rojos 30%
fumet de pescado 5%
galletitas de vainilla 5%
Gallina 42%
Ganso 41%
gelatina sin sabor 5%
gin 5%
Granada 36%
grasas 5%
Guayaba 13%
Haba 5%
harina de algarrobo 5%
harina de avellana 5%
harina de maiz 5%
harina de malta 5%
harina de trigo 5%
hielo 5%
Higo 3%
Hinojo -
Hinojo 10%
hongos portobelos 5%
hongos secos 5%
huevos 10%
huevos claras 40%
huevos yemas 70%
jamon crudo 5%
jengibre 5%
Jengibre Pasta 0.05
jerez 5%
jugo de lima 5%
jugo de limon 5%
jugo de pomelo 5%
Kaki 21%
Kinoto 5%
Kiwi 20%
Langostino limpio (cola) 0.35
langostinos enteros 50%
laurel 5%
leche 5%
Leche de coco 0.1
Lechuga 25%
lemonchelo 10%
Lengua 0.23
Lenguado 25%
levadura 5%
licor de café 5%
licor de chocolate 5%
licor de crema de cassis 5%
Liebre 38%
lima 24%
Lima kaffir, hojas 0.05
limon 36%
Limón 36%
Limón Jugo 0.5
Lomo 0.4
lomo de cerdo 18%
Maicena 0.05
malta 5%
Mandarina 37%
Mandioca 0.25
Mandioca 25%
Mani aceite 0.05
Mani salado 0.05
manteca 5%
Manzana 14%
martini dry 5%
masa madre 5%
mascarpone 5%
mayonesa 5%
mejillones 45%
Melón 33%
Membrillo 31%
menta 5%
Miel 0.15
mojama lisa japonesa 5%
Molleja 0.5
Mora 7%
morron amarillo 26%
morron rojo 26%
morron verde  26%
mostaza dijon 5%
mozarella  5%
Mozzarella 0.05
Nabiza 16%
Nabo 12%
naranja 36%
Níspero 24%
nuez moscada 5%
nuez pelada 5%
Ojo de bife 0.2
OREGANO 5%
Palta o aguacate 37%
pan blanco 5%
pan lactal negro 5%
pan rayado 5%
panceta haumada 5%
papa 15%
Papaya 32%
pasta seca P 5%
Pato 16%
Pavo 39%
peceto 27%
pechugas de pollo 37%
Pejerrey de mar 50%
Pejerrey de rio 45%
Pepino 30%
Pera 26%
Perca 0.52
perejil 40%
Pescadilla -
pimenton 5%
pimienta 5%
Pimiento Verde (CHILE) 26%
piñones  5%
Polenta instantánea 0.05
Pollo 47%
Pollo alitas 0.3
polvo hornear 5%
Pomelo 42%
pomelo rosado 36%
Poroto fresco 60%
prosecco 5%
Puerro 48%
pulpo 50%
pure de tomate 5%
queso azul 5%
queso crema 5%
queso parmezano 10%
Queso rallado 0.1
Radicheta 25%
Raya 0.45
Remolacha 12%
Repollito de Bruselas 23%
Repollo 35%
ricota 5%
romero fresco 5%
sal 5%
Salmón (entero) 0.35
Salmón (entero) 35%
salsa bechamell 5%
Salsa de pescado Tai 0.05
salsa de soja 5%
Salsa Tailandesa 0.05
Salsifí 24%
Sandía 30%
Sardina 18%
Sardina envasada 35%
semillas de amapola 5%
semillas de sesamo 5%
Surubí 45%
Tapa de empanada 0.05
tentaculos de calamar 25%
tia maria 5%
Tomate 5%
tomates cherry 5%
tomates con casse 30%
tomates frescos 5%
tomates secos 5%
tomillo fresco 5%
Tuna 56%
Uva 6%
uvas 5%
Vacuno (lomo) 41%
Vacuno (nalga) 16%
Vacuno (puchero) 27%
Vacuno (tira de asado) 21%
vainillas 5%
vermuth rosso 5%
vieras 35%
vinagre 5%
vino blanco 5%
vino marsala 10%
vino tinto 5%
vodka 5%
yogur 5%
Zanahoria 37%
Zapallito 28%
Zapallo 31%
zuccini 28%

a de soja 5%
Salsa Tailandesa 0.05
Salsifí 24%
Sandía 30%
Sardina 18%
Sardina envasada 35%
semillas de amapola 5%
semillas de sesamo 5%
Surubí 45%
Tapa de empanada 0.05
tentaculos de calamar 25%
tia maria 5%
Tomate 5%
tomates cherry 5%
tomates con casse 30%
tomates frescos 5%
tomates secos 5%
tomillo fresco 5%
Tuna 56%
Uva 6%
uvas 5%
Vacuno (lomo) 41%
Vacuno (nalga) 16%
Vacuno (puchero) 27%
Vacuno (tira de asado) 21%
vainillas 5%
vermuth rosso 5%
vieras 35%
vinagre 5%
vino blanco 5%
vino marsala 10%
vino tinto 5%
vodka 5%
yogur 5%
Zanahoria 37%
Zapallito 28%
Zapallo 31%
zuccini 28%