Zorza

 https://www.recetasdeescandalo.com/zorza-gallega-o-picadillo-de-chorizo-con-patatas-receta-tradicional/

Ingredientes para 4 personas

• 800 g de magra de cerdo.
• 3 dientes de ajo.
• 1 cucharadita de postre de pimentón dulce.
• 1 cucharadita de postre de pimentón picante (o si no quieres picante, pues otra de dulce).
• 2 cucharaditas de postre de orégano seco.
• 1 cucharadita de postre de sal.
• 40 ml de aceite de oliva.
• Para la guarnición de patatas fritas:
  • 4 patatas medianas.
  • Aceite de oliva o de girasol, cantidad suficiente para freír.
  • Sal.