Pastel de salmón

https://www.youtube.com/watch?v=E1InQ3qOWIE

5 huevos
350 g de salmón en dados
10 gambas
3 rebanadas de pan de molde sin corteza
700 ml de leche
sal
pimienta
nuez moscada
pan rallado y mantequilla para el molde


Se saltean los trozos de salmón en la sartén con un poco de aceite y se pasan por la batidora todos los ingredientes menos las gambas

Se coloca en el horno a 145 grados al baño de maría unos cuarenta y cinco minutos con papel  de aluminio por encima para evitar que quede seco por arriba