Compota de manzana

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Ingredientes

• 7 manzanas hermosas
• 7 cucharadas soperas de azúcar
• 125 gr. de mantequilla
• Canela en polvo

Cómo hacer compota de manzana, preparación:

Para hacer la compota de manzana, pondremos mantequilla a fundir en una sartén o cazuela con capacidad suficiente para las 7 manzanas. Una vez se haya derretido, añadimos el azúcar, mezclamos un poco y sin dejar que se funda el azúcar, añadimos la manzana troceada sin piel.

Tenéis que cocinarla a fuego muy lento y veréis cómo suelta un jugo. A medida que pase el tiempo ese jugo se irá integrando con la manzana deshecha, quedando una especie de puré con trozos blanditos de manzana. Poco a poco tenéis que ir deshaciéndolos con la cuchara, en el momento que veáis que podéis hacerlo sin mucha dificultad. Cuando hayáis podido deshacer todos los trozos, espolvoreáis un poquito de canela por encima y listo, damos unas vueltas y ya podemos retirar del fuego esta deliciosa compota de manzana. Podéis comerla sola o aprovecharla para hacer otros postres muy ricos.