Cordero con yogur y curry

1 yogur
Pasta de curry
Cúrcuma 1 cucharada
Semillas de amapola 4 cucharadas
Metemos los trozos de cordero y dejamos marinar unas cuantas horas.

Rehogamos dos cebollas y tres dientes de ajo.

El curry admite rehogar cualquier otra verdura, incluso dulces como manzanas.

Añadimos
Cilantro en bola
Comino
Jengibre
Zumo de un limón para contrarrestar la grasa del cordero.

Se echa el cordero macerado al sofrito.
Fuego fuerte