pepitoria es una forma tradicional española de preparar carnes, especialmente aves. En este caso, os hemos preparado un sabroso pollo en pepitoria.
Ingredientes:
- 1 kg. de pollo
- 1 cebolla
- Dos rebanadas de pan
- 2 yemas de huevo
- 2 dientes de ajo
- 1 manzana
- 15 almendras
- Azafrán
- Perejil picado
- 2 hojas de laurel
- Harina
- 1 l. de agua
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- http://www.canalcandido.tv/receta/pollo_en_pepitoria-438-10
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