Ensalada Marbella

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INGREDIENTES

·Para 4 personas:
-1/2 lechuga
-2 manzanas frescas
-4 aguacates
-4 rodajas de piña natural o en su jugo
-1 lata pequeña de palmitos
-400 gr. langostinos cocidos.

·Ingredientes para la Salsa de Alcaparras:
-200 ml. mayonesa
-4 pepinillos
-1 cucharadita de alcaparras
-1 cebolleta picada muy menuda
-1 cucharada de mostaza