https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/guiso-calabaza-ternera-karlos-arguinano.html
Ingredientes (6-8 personas):
- 1 k de carne de ternera
- 1 k de calabaza
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 patatas
- 1 boniato
- 2 mazorcas de maíz cocidas
- 250 g de orejones de melocotón
- 50 ml de ketchup
- 200 ml de salsa de tomate
- 100 ml de Brandy
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- 2 ramitas de tomillo
- 2 hojas de laurel
- perejil
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