Costillas de cerdo en salsa. Isabel

 https://www.youtube.com/watch?v=2Sks2Ynb5wQ

INGREDIENTES: 👩🏻‍🍳 - 1.100 kg aprox. de costillas de cerdo - 1 cebolla - 1 hola de laurel - 1 guindilla - 2 o 3 dientes de ajo - 1 cucharada de salsa de soja ( opcional) - 250 ml aprox. de vino tinto - sal al gusto - aceite de oliva - 500 ml aprox. de caldo de carne ( o de pollo o de verduras ) - pimienta molida al gusto - 1 cucharadita de orégano - 1 cucharadita de tomillo