Milhojas de berenjenas con carne picada y verdura

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Fuego medio Vierta aceite de oliva en la sartén. Picar 1/2 cebolla Añadir a la sartén Freír durante unos 2 minutos. Agrega 2 dientes de ajo 200 g de carne molida Freír durante 3-5 minutos Picar 1/4 de pimiento amarillo Añadir a la sartén Picar 1 tomate Añadir a la sartén también Freír durante 3 minutos Sal Pimienta negra Pimenton Picar 1 berenjena grande Fuego medio Derretir la mantequilla sin sal en la sartén. Derretir la mantequilla sin sal en la sartén. Unte con aceite de oliva encima Espolvorea sal y pimienta negra encima. Freír durante 2 minutos Sal y pimienta negra Freír por otros 2 minutos. Coloca la berenjena en una bandeja para horno. Coloca la carne sobre la berenjena. Espolvorea queso mozzarella encima Colocar encima otra rodaja de berenjena. Repetir Hornee durante 10-15 minutos a 356°F/180°C Perejil ¡Hecho!