1 kg de boquerones
4 dientes de ajo
perejil
aceite de oliva
vinagre
Se limpian los boquerones. Se cubren en vinagre con agua y se deja en la nevera no más de 12 horas.
Se lavan y se colocan rellenando con aceite oliva, perejil y el ajo picado
http://www.youtube.com/watch?v=e0imPQDEc7o&list=PLC579B1165BFCFFAE&index=6&feature=plpp_video
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