50 gr de carne
pimiento verde
25 gr de cebolla
25 gr de calabaza
ajo
tomate maduro
apio
30 gr judias verdes
patatas
azafrán
aceite y
sal
Se dora o fríe la carne en la olla con el aceite.
Una vez frita se añade un vaso de vino y se deja reducir
Se añade como un litro de agua
Todos los ingredientes partidos se echan en crudo (la cebolla se puede freir, si se prefiere en vez de crudo)
15 minutos en la olla
http://www.youtube.com/watch?v=EDlGBpXFXKQ
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