Filete ruso. Receta de willyviajera

Excelente:

1/2 kg de carne picada
perejil
ajo
huevo
cebolla
pizca de pan
leche
pan rallado
pimienta molida

Se pone la miga para que se empape de leche.

Sal a la carne picada y se añade la miga con leche escurrida se añade el ajo y perejil picado y pimienta molida, incorporamos un huevo crudo, mezclamos.

Troceamos media cebolla y la freimos y la incorporamos.

Moldeamos las hamburguesas, las secamos, rebozamos y enharinamos y freimos.

Se puede servir acompañado de cebolla caramelizada, guarnición de champiñones, y tomate frito.


http://www.youtube.com/watch?v=6y0zizK5u4g&feature=plcp