200 g de bacalao
1 patata grande
1 diente de ajo
50 ml de leche
aceite y sal
rodajas de pan
Cocemos la patata durante 30 minutos, quitamos la piel, y la aplastamos en un cuenco, confitamos el bacalo a fuego bajo y lo añadimos a las patatas y añadimos poco a poco la leche y parte del aceite del confitado y terminamos añadiendo pimienta, freimos el pan en la sarten con un poco de aceite, y frotamos el pan con ajo y gratinamos.
https://www.youtube.com/watch?v=jUpJNe_Rh64
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