2 paquetes de espinacas (800 g)
2 botes de garbanzos cocidos
aceite
pimenton dulce
5 dientes de ajo
5 cucharadas de vinagre
1 cucharada de comino
sal
Se pone un chorro de aceite y se frien los ajos enteros. Se parten las espinacas a trocitos. Una vez fritos los ajos se ponen en el mortero, y una y lo majamos con el pimentón y el vinagre y finalmente se añade el comino
Freímos las espinacas y echamos los garbanzos y le echamos el majado con un poquito de agua al mortero para que caiga todo y ahora añadimos sal. y mezclamos durante un ratito
Se puede servir con trozos de pan frito
https://www.youtube.com/watch?v=G4QB1vbbMLU
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