Ensalada de salmón marinado con salsa tártara. Receta de Victor Muñoz

La salsa tártara se hace con :
200 gr de mayonesa o mahonesa, 1 huevo cocido, 25 gr de alcaparras, 25 gr de pepinillos, 50 gr de cebolla, 1 cucharadita de mostaza y perejil picado
Elaboración de salsa tártara:
Primero hacemos la mayonesa o mahonesa tal y como hemos indicado en cómo hacer salsa mayonesa o mahonesa .
A parte picamos muy finamente las alcaparras (ligeramente escurridas), los pepinillos en vinagre, la cebolla y el huevo cocido.
Incorporamos estos ingredientes a la mayonesa y añadimos por último el perejil picado y la mostaza

https://www.youtube.com/watch?v=38KKEIhBlLg