Ensalada: Esqueixada de bacalao. Receta del restaurante Roig Rubí

https://www.recetasdeescandalo.com/esqueixada-de-bacalao-con-tomate-y-aceitunas-receta-tradicional-catalana/

Ensalda que os recomiendo, sencilla y rica.

Ingredientes:

Bacalao desmigado desalado envuelto en aceite de oliva

Cebolleta picada en trozos pequeños macerada en vinagre unas doce horas al menos

Alubias

Tomates

Aceitunas negras picadas

Os pongo el vídeo de la receta:

http://www.dailymotion.com/video/x5mzk9_esqueixada-con-tres-texturas-de-tom_lifestyle